News - Perbedaan food loss dan food waste patut diketahui oleh banyak orang, terutama ketika membahas tentang masalah pangan. Food loss dan food waste adalah dua hal yang bisa menghambat keberlanjutan lingkungan sehingga harus mendapat penanganan yang tepat.

Secara bahasa, food loss dan food waste memiliki definisi yang cukup mirip, yaitu terbuangnya makanan hingga menjadi sampah. Sampah makanan pun menjadi masalah yang cukup serius di dunia, termasuk di Indonesia.

Menurut situs Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, sampah di Indonesia sudah mencapai 69,9 juta ton per tahun 2023. Berdasarkan komposisinya, sampah makanan mendominasi dengan jumlah 41,60% dan paling banyak berasal dari rumah tangga dengan persentase 44,37%.

Food waste dan food loss sama-sama memberikan dampak negatif yang signifikan, baik terhadap ekonomi, sosial, hingga lingkungan. Memahami perbedaan keduanya adalah langkah awal untuk memahami bahayanya dan melakukan upaya untuk mengurangi limbah pangan secara efektif.